Receta para aumentar ojas

leche-con-almendras-y-ghee

En el Ayurveda los alimentos sáttvicos son esenciales. Todas los alimentos están influenciados por estas tres modalidades, es decir, son puros o elevadores (sáttvicos), son activadores (rajásicos), o bien producen letargo (tamásicos).  Mientras más sattvicos sean tus alimentos, mas vitalidad tendrás. El término en sánscrito para esta vitalidad es ojas. Ojas es la fuerza vital que se produce cuando los alimentos son digeridos completamente y nutren los siete dhatus o tejidos del cuerpo:

  1. El plasma (Rasa)
  2. La sangre (Rakta)
  3. Los músculos (Mamsa)
  4. Tejido graso (Meda)
  5. Huesos (Asthi)
  6. Médula ósea y nervios (Majja)
  7. Semen (Shukra) .

Cuando consumes chatarra (comida tamásica) los siete tejidos no se nutren y terminas con baja energía o el cuerpo se deteriora gradualmente. 

La siguiente receta es una utilizada por los yoguis para nutrir los siete dhatus y  aumentar ojas. 

Leche con almendras y ghee

Ingredientes

almendras-blanqueadas
  • un manojo de almendras blanqueadas
  • una cucharadita de ghee (mantequilla clarificada). ¿no sabes lo que es ghee? Puedes ir AQUI para saber cómo prepararlo
  • una cucharadita y media de miel de abeja
  • dos tazas de leche de tu preferencia
  • un cuarto cucharadita de cúrcuma en polvo
  • pimienta negra molida a gusto

Instrucciones

almendras-molidas
  • Calienta la leche con la cúrcuma en una olla
  • En tanto calienta la leche, muele las almendras en un moledor
  • añade una cucharadita de ghee y una cucharadita y media de miel de abeja a las almendras y mezcla bien
  • añade la mezcla de almendras a la leche caliente (pero no hirviendo)
  • añade la pimienta y disfruta de tu vigorizante bebida sáttvica
Nandikesha Baba
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